牛肉丸大家都吃过吧？
一块新鲜细嫩的牛肉，去掉筋膜、捶打上千次，最后温煮定型，一颗颗弹牙营养的牛肉丸由此诞生。
为了丰富牛肉丸的口感，还逐渐出现了咬一口就飙汁的撒尿牛肉丸、一涮煮就开花的开花牛肉丸，以及加入牛筋使口感更嫩弹的牛筋丸......可以说，万物皆可搭牛肉丸。
这不，锅圈新晋推出——黑椒牛肉丸和香菜牛肉丸，经典黑椒和香菜加入牛肉，捶打成丸，每一口都好吃得让人意想不到。
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香菜牛肉丸
掰开锅圈香菜牛肉丸，能清晰看到香菜碎镶嵌在牛肉中，吃时先品味到香菜的独特香味，细嚼之后牛肉香在齿间溢出，最后肉汁混合香菜粒在口腔迸发，牛肉的弹，香菜的鲜，二者皆有，仅一口，就能品出香菜牛肉丸的多重口感和美味。
这样一颗有荤有素有营养、富有“内涵”的香菜牛肉丸，相信没有一个香菜爱好者能拒绝得了！
而且整颗香菜牛肉丸吃完，我们发现香菜风味恰到好处，它不仅没有抢了牛肉“风头”，反而给牛肉丸带来了不一样的鲜香，就算不是香菜爱好者也会爱上它！
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黑椒牛肉丸
相比香菜牛肉丸的“香”气外露，锅圈黑椒牛肉丸则更为“含蓄”，肉丸拿到手里就能闻到浓郁黑胡椒与牛肉的香，每颗牛肉丸肉眼可见分布均匀的黑胡椒颗粒。
如果用来涮煮，轻咬汁水丰富、肉丸弹脆，吃完舌苔留有淡淡黑胡椒香味。即使用来烧烤，就算不添加其他佐料，胡椒香味仍然能香到你口味直流！
在烤的过程中，还可以看到黑椒牛肉丸沁出的油脂慢慢滴落，一股焦香肉味四溢而出......炎炎夏日，这样一颗烤得外焦里嫩、弹牙多汁的牛肉丸，任谁吃了都说好！
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好料出好味
锅圈此次创新推出的黑椒牛肉丸和香菜牛肉丸，在原料选择上就下了不少功夫。
牛肉选用优质的牛腿肉，肉质紧实鲜甜，肉香更浓，黑胡椒选择上，经过层层筛选，最终选定气味浓郁、颗粒饱满的越南胡椒。
香菜的挑选更为严苛，必须是颜色翠绿、自带天然香气、且叶嫩无虫洞的才能入选。
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用心加工保品质
在加工方面，黑胡椒和香菜加入牛肉中后，还要经历多次精准控温、标准化成型、分段式熟化，再经过人工挑拣，一颗合格的牛肉丸才算真正诞生。
锅圈工厂严谨的加工流程，既保证了牛肉本身的肉质纤维，也激发了黑胡椒和香菜的浓郁风味，所以入口之后才会辛、香、弹。
不管是热气滚滚的火锅，还是滋滋冒油的烧烤，黑椒牛肉丸和香菜牛肉丸都是涮烤必备食材，风味虽不同，但味道都是一如既往的赞！
天气热了，烤串锅圈新品，点燃夏天的夜晚和味蕾叭~
