这颗墨鱼丸有点不一样！
很多人见到它的第一反应就是“丑拒”
但是只要尝过一口，就“真香”了
白色的墨鱼丸你吃过了，那黑色的呢？
锅圈『墨鱼汁墨鱼丸』
北海捕捞大墨鱼和金线鱼做原料
再加入高蛋白低脂肪的墨鱼汁搅拌
整颗鱼丸透着淡淡海鲜香味
口感更是Q弹得仿佛要从嘴里跳起来
这是一颗“不可貌相”的鱼丸！
墨鱼汁也能吃
墨鱼丸中加入墨鱼汁，很多人的第一反应就是“能吃吗？”，其实早前在中国广东海洋大学的研究报告中，就指出了墨鱼汁中绝大部分是墨鱼黑色素及蛋白质、脂肪等。
而且墨鱼汁自带天然海鲜香味，加入绞打好的墨鱼肉中，会使得整颗鱼丸风味更佳，所以锅圈这颗黑色的墨鱼丸，大家可以放心大胆的吃！
原料全是鱼肉
被称为世界四大渔场之一的广西北海，盛产各类海鲜，是出了名的海洋资源丰富，锅圈『墨鱼汁墨鱼丸』的主要原料，就是从此地捕捞的。
吃墨鱼汁墨鱼丸的时候，会发现它的海鲜香味更加浓郁，这是因为锅圈在选料上极为用心。首先是挑选优质大墨鱼，这类墨鱼生长周期长，肉质醇厚细腻，食用体验更佳。
此外，锅圈还从深海捕捞金线鱼，和墨鱼肉一块绞打出胶，再加少许调味品调味，整颗鱼丸吃到嘴里满满一口鱼肉，齿间都是鲜香感。
齿间能感受到的弹
一颗墨鱼丸如果想被人吃一口就牢牢记住，优质原料和严谨加工缺一不可。
锅圈把墨鱼捕捞上岸后，当日就要立即加工，保证原料的鲜活度：首先要剥皮，露出它白嫩的肉肉，后再手工剔洗墨鱼的眼、嘴、吸盘，确保口感净澈。
等到肉质鲜脆的墨鱼肉绞打成胶后，又加入金线鱼和墨鱼汁，使得整颗鱼丸的口感更加细腻弹牙，鲜感也更加浓郁。如果把鱼丸放在口中，轻轻挤压，还能清晰感受到丸子的Q弹和紧实。
鱼丸也“不可貌相”
因为加入墨鱼汁，所以整颗鱼丸就显得“姿色平平”，但其实这颗鱼丸，很容易让人上头，直接水煮也能尝出满满的鲜味！
如果把它下入火锅，吸饱汤汁的黑色鱼丸一口咬下脆嫩爽滑，嚼起来Q感十足，一颗还未吃完就已经在期待下一颗了。
倘若用来烧烤，表面焦脆，内里嫩甜，满口都是鱼肉的鲜，整颗鱼丸紧实、富有层次感，吃完后鲜味在口腔久久不散，很是诱人。
虽然是一颗小小的鱼丸，但也承载了丰富的营养。要知道，墨鱼全身都是宝，除了墨鱼汁中富含的大量蛋白，墨鱼肉本身就含有很多维生素及钙、磷、铁等人体所需元素。
锅圈这颗黑色的墨鱼丸，只需要吃一次，就能爱上！
