一到深秋，冷风渐起，气温骤降，街头烧烤摊的人气和热闹，也随之凋零，冷清不少。你以为这就能难住各位美食爱好者了吗？NO，NO，NO，这不家庭烧烤摊已经支起来了！接下来，各位有福利了，烧烤食材批发商要给大家分享几种常见的家庭烧烤菜式，热爱美食的朋友赶紧学起来吧。
一、香烤银鳕鱼
1、材料：银鳕鱼150克、葱、酱油、料酒、红辣椒各10克，盐3克。
2、做法：葱切段；红辣椒切小片；银鳕鱼切大块。银鳕鱼涂上盐、酱油、料酒、葱段、红辣椒片调成的酱汁，腌15分钟，夹出葱段、红辣椒片。烤箱调至200℃，先预热10分钟左右，然后放入银鳕鱼烤15分钟，中途将酱汁用刷子刷在银鳕鱼身上，再将鱼入烤箱烤至金黄色。
二、孜然羊排
1、材料：羊排450克，孜然粒25克、 蒜头、葱丝各10克，酱油、胡椒粉、料酒各适量。
2、做法：羊排洗净余水，蒜头去皮剁蓉。把羊排与酱油、胡椒粉、料酒、蒜蓉调匀，腌渍1个小时，然后将蒜蓉夹出不要。将烤箱温度调至180℃，预热10分钟左右，然后放入羊排，烤20分钟，中途再将剩余的酱汁刷在羊排上，撒上孜然粒，再入烤箱，烤20分钟，烤至羊排表面呈金黄色时取出，再刷上酱料，撒上葱丝即可。
三、香烤土豆
1、材料：土豆250克、香料各5克，迷迭香3克，精盐、黑胡椒、葡萄籽油、水各适量。
2、做法：将土豆洗净后，切成8等份。在锅子里放入2杯水，煮沸后将步骤1 的土豆放入煮熟。将煮熟的土豆装盘，撒上调味料后，摆放约20分钟让土豆入味。之后将土豆放入烤箱内以160℃烤约20分钟。
四、烤香肠
1、材料：手工香肠400克，萝卜适量、红酒、黑胡椒、香蒜粉、橄榄油、乳酪酱、盐各适量。
2、做法：将手工香肠放入热水中清洗，去除表面上的油脂，在表面上斜切4～5下。将香肠装盘，倒入红酒和黑胡椒、香蒜粉、橄榄油混合，入烤箱烤约15分钟。烧烤食材批发商建议将烤好的香肠切片装盘，再将萝卜切薄片后与乳酪酱放在一起即可。
以上就是烧烤食材批发商给大家带来的干货分享，希望可以给有需要的朋友带来一定的帮助。关注小编，更多精彩美食知识等着大家哦！~
